Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| AFSSA |
| 2009 |
| 339 |
| Évaluation des risques liés à la présence de mycotoxines dans les chaînes alimentaires humaine et animale | Agence française de sécurité sanitaire des aliments | AFSSA | 2007 | 79 |
| Les mycotoxines dans l'alimentation | Annie Pfohl-Leszkowicz, France. Conseil supérieur d'hygiène publique de France. Section de l'alimentation et de la nutrition | Tec & Doc-Lavoisier | 1999 | 478 |
| Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires 10 | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | FAO | 1992 | 143 |
| Mycotoxines de fusarium moniliformes impliquées dans la leucoencephalomalacie | Dominique Laurent | ORSTOM | 1991 | — |
| Mycotoxines | Organisation mondiale de la santé, Programme des Nations Unies pour l'environnement | O.M.S. | 1980 | 142 |
| Surveillance des mycotoxines | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Programme des Nations Unies pour l'environnement | (F.A.O.) | 1979 | 71 |
| Les Champignons toxiques et hallucinogènes | Roger Heim | Boubée | 1978 | 270 |
