| Mers et marins | Gian Paolo Ceserani, Piero Ventura | F. Nathan | 1981 | 131 |
| Messire Million! | Alain Letoct, Marc Pellerin | Bordas | 1981 | 48 |
| Mille ans d'histoire à Bellegarde | Jacques-Henri Bauchy | J.-H. Bauchy | 1981 | 201 |
| Mission populaire | Yann Redalié | Éditions "Labor et Fides" | 1981 | 123 |
| Molines-en-Queyras | Jean Tivollier, Jean-Gérard Lapacherie | Laffitte | 1981 | 528 |
| Monographie de Grimaud, Var | Antoinette Bernardi, Grimaud. Var, Jeanne Carmagnolle, Louis Carmagnolle, Émile Codou | [Mairie de Grimaud] | 1981 | 67 |
| Montlieu et son canton | Lucien Augier | [L. Augier] | 1981 | 89 |
| Montségur | Michel Roquebert | Ed. Privat | 1981 | 208 |
| Mortagne-au-Perche et l'émigration percheronne au Canada | Philippe Siguret | Association des amis du Perche | 1981 | 47 |
| Muids et ses environs | Charles Pruvost | [Association les Cheveux d'argent] | 1981 | 249 |
| Musée de l'assistance publique de Paris | Gabriel Pallez, Musée de l'Assistance publique-Hôpitaux de Paris | Musée de l'Assistance publique (Arpajon, Impr. coopérative arpajonnaise) | 1981 | 182 |
| Musée pittoresque et historique de l'Alsace | Jacques Rothmuller, Louis Levrault, Roger Lehni, Théodore Morville de Rouvrois, Xavier Mossmann | J.P. Gyss | 1981 | — |
| Mythes politiques modernes | André Reszler | Presses universitaires de France | 1981 | 230 |
| Mémoires de l'ombre et du son | Bertrand Gille, Jacques Perriault | E. Flammarion | 1981 | 282 |
| Mémoires du Cercle amical des PTT de Lille, Section Histoire 1 | Cercle amical des PTT. Section Histoire. Lille | Cercle amical des PTT | 1981 | 150 |
| Mémoires du Cercle amical des PTT de Lille, Section Histoire 2 | Cercle amical des PTT. Section Histoire. Lille | Cercle amical des PTT | 1981 | 205 |
| Naissance d'un grand corps de l'État | Françoise Autrand | Publications de la Sorbonne | 1981 | 459 |
| Naissance de la médecine | Henri Ey, Henri Maurel | Masson | 1981 | 230 |
| Nantes, Afrique, Amérique [1] | Centre de recherches en histoire internationale et atlantique. Nantes | Centre de recherches sur l'histoire de la France atlantique | 1981 | 314 |
| Nice et son comté | Georges Castellar, Georges Castellar, Pierre Watrin | Larousse | 1981 | 47 |
| Notes pour servir à une histoire des marchands d'estampes et libraires parisiens originaires du département de la Manche | Michel Girard | M. Girard | 1981 | — |
| Notes sur Saint-Sauvant | Guy Puaud | Éd. de l'Éterpe | 1981 | — |
| Notes sur l'histoire de Cabrières | Alain Nicolas, Club archéologique de Bezouce. Gard | A. Nicolas | 1981 | 34 |
| Notice historique sur les industries à Montluçon | André Besson | [Le Musée] | 1981 | — |
| Nous, les Normands | Robert Chouard, Yves Lessard | Ouest-France | 1981 | 187 |
| Nouvelle histoire de la marine 3 | René Maine | Éditions maritimes et d'Outre-Mer | 1981 | 662 |
| Nouvelles contributions à l'étude de la formation et de l'évolution du delta du Danube | Constantin-Mircea Stefanescu | Bibliothèque nationale | 1981 | 198 |
| Noves, Agel et Verquières | Marc Mielly | SEDI | 1981 | 381 |
| Ops et la conception divine de l'abondance dans la religion romaine jusqu'à la mort d'Auguste | Pierre Pouthier | Ecole française de Rome | 1981 | 366 |
| Origines et évolution du chien | Alex Marqués | Maloine | 1981 | 143 |
| Ouistreham | Eugène Liot | G. Monfort | 1981 | 77 |
| Ovibos | Jean Dorst, Michel Alain Garcia, Robert Gessain | Robert Laffont | 1981 | 303 |
| Papiers sur Morfontaine | Claude Vacant, Claude Vacant | C. Vacant | 1981 | — |
| Paris S.G.: [Saint-Germain]: 81-82 | Francis Le Goulven, Robert Ichah | PAC | 1981 | 214 |
| Paroisses et communes de France 26 | Centre national de la recherche scientifique. France, Danieru Roshu, Jean-Pierre Bardet, Laboratoire de démographie historique. Paris, Marie Élisabeth Martin-Laprade | Editions du C.N.R.S. (Impr. nationale) | 1981 | 557 |
| Paroisses et communes de France 87 | Isabelle Empereur-Bissonnet, Jean-Pierre Bardet, Laboratoire de démographie historique. Paris, Michel Mollat du Jourdin | Editions du C.N.R.S. (Impr. nationale) | 1981 | 329 |
| Petite chronique de Morlaincourt | Léon Fallon | L. Fallon | 1981 | 159 |
| Petite histoire d'Hérisson-Chateloy | Hérisson. Allier, Jean-Marie Méténier | la Mairie | 1981 | 61 |
| Petite histoire de Dieppe | Les Informations dieppoises, Léon Gambier, Marius David, Raymond Letessier | les Informations dieppoises | 1981 | 48 |
| Petite histoire de Lac Baker, NB | Irma Levesque | Sans nom d'éditeur (s. n.) | 1981 | 64 |
