Glaces (pâtisserie) — 17 œuvres
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Œuvres classées 17
Période 1983–2023
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Empanadas Akiko Ida , Enrique Zanoni , Gaston Stivelmaher Marabout 2023 166 Gelato ! Gelato ! Bénédicte Eustache , Larissa Bertonasco , Massimo Bertonasco La Joie de Lire 2023 131 Gelupo gelato Jacob Kenedy Hachette 2022 256 La fabrication et le marché des glaces et sorbets Alexandre Proux , Gabriel Giraud , Laurent Faibis , Matteo Neri , Xerfi Xerfi 2019 — Sorbets, spooms, slushs et autres crèmes glacées Pierrette Chalendar C. Lacour éditeur 2019 101 Glaces sans sorbetière Claire Payen , Stéphanie Bulteau Ed. Mango 2018 95 N'ice cream Agnès Martin , Tuula Talvio , Virpi Mikkonen l'Age d'homme 2017 212 Toutes les glaces Yvonne de Blaunac C. Lacour éditeur 2016 103 Glace au dessert Ingrid Allard Éd. SAEP 2012 67 Glaces & sorbets Brent Parker Jones , Carla Bardi Larousse 2012 119 Glaces et sorbets Caroline Faccioli , Philippe Lusseau Larousse 2011 54 Fou de glaces Anna Prandoni , Fabio Asti De Vecchi 2010 191 Glaces et sorbets bio Fabrice Subiros , Marie Chioca la Plage 2010 71 Glaces et sorbets du jardin Peter Bauwens Éditions Chantecler 2010 71 500 glaces & sorbets Alex Barker Minerva 2009 288 Le grand livre des glaces Gus Filgate , Joanna Farrow , Sara Lewis Hachette 2003 192 Glaces et sorbets Heather Lambert , Élisabeth Scotto impr. de Cíl 1983 79