Diététique

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées1 541

Période1684–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Études sur les subsistances envisagées dans leurs rapports avec les maladies et la mortalité, mémoire lu à l'Académie royale de médecine, dans sa séance du 7 septembre 1841, par F. Mêlier,	François Mêlier	J.-B. Baillière	1842	40
Considérations sur la nécessité de régler le choix et l'usage des substances alimentaires, soit pour conserver la santé, soit pour guérir les maladies	Nicolas Alexis Hébert	impr. de N. Périaux	1841	16
Sur l'hippophagie en Suisse, ou sur l'usage, comme aliment, de la chair de l'espèce chevaline, mémoire adressé aux sociétés helvétiques d'utilité publique, par Mathias Mayor	Mathias Mayor	chez les principaux libraires	1838	24
Des substances alimentaires considérées comme causes de maladies et comme remèdes	César Gardeton	Renard	1830	215
Hygiène du gastronome, ou Essai sur les substances alimentaires considérées comme causes de maladies et comme remèdes,... par M. César Gardeton,	César Gardeton	Renard	1830	215
Traité des alimens, leurs qualités, leurs effets, et du choix que l'on doit en faire, selon l'âge, le sexe, le tempérament, les climats, les habitudes et les maladies	Alexandre Gautier	Audot	1828	239
De l'huître, et de son usage comme aliment et comme remède	Étienne Sainte-Marie	impr. de J.-M. Boursy	1827	34
Le Directeur des estomacs, ou Instruction pratique sur la nature, les qualités et les propriétés de chaque espèce d'alimens, par M. C* G* [César Gardeton]	César Gardeton	impr. de Pillet aîné	1827	248
Du chocolat, de sa fabrication, des moyens de reconnaître sa falsification, et de ses propriétés alimentaires et médicales	Pierre-Hippolyte Boutigny	Ancelle fils	1825	15
Essai médical sur les huîtres	Joseph-Philippe-Adolphe Pasquier	Didot le jeune	1818	75
Du Régime alimentaire des anciens et des résultats de la différence de leur nourriture avec celle des modernes, par J.-J. Virey	Julien-Joseph Virey	impr. de D. Colas	1813	51
Avis au public sur l'usage du bris d'avoine comme aliment aussi sain et plus économique que le pain ordinaire	Jean Baptiste Gabriel Wacquant	de l'impr. de J.-B. Collignon	1790	—
Essai sur le lait, considéré médicinalement sous ses différents aspects, ou Histoire de ce qui a rapport à ce fluide chez les femmes, les enfans et les adultes, soit qu'on le regarde comme cause de maladie, comme aliment ou comme médicament, par M. Petit-Radel,	Philippe Petit-Radel	Bondet	1786	294
Essai sur la nature et le choix des aliments, suivant les différentes constitutions... par Jean Arbuthnot,..	John Arbuthnot, Pierre Boyer de Prébandier, Veuve de Guillaume Cavelier	Cavelier, Veuve de Guillaume III	1755	330
Traité des aliments, où l'on trouve... la différence et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier	Jacques-Jean Bruhier d'Ablaincourt, Louis Lémery	Durand	1755	—
Essai sur les alimens pour servir de commentaire aux livres Diététiques d'Hippocrate [par Lorry]	Anne-Charles Lorry	—	1754	—
Essai sur la nature et le choix des alimens, suivant les differentes constitutions ou on explique les différens effets, les avantages, & les desavantages de la nourriture animale, & végétale	Guillaume Cavelier, John Arbuthnot, Pierre Boyer de Prébandier, Veuve de Pierre Mergé	—	1741	—
Traité du lait, du choix qu'on en doit faire, & de la manière d'en user	Barth Martin	L. d'Houry	1706	—
Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separement. La différence et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier	Louis Lémery	P. Witte	1705	562
Traité des aliments, où l'on trouve... la différence et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier... par M. Louis Lémery,	Jacques-Jean Bruhier d'Ablaincourt, Louis Lémery	J.-B. Cusson et P. Witte	1702	544
Traité de l'usage du lait, par B. Martin,	Barth Martin	D. Thierry	1684	153