Diététique

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées1 541

Période1684–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Leçons pratiques d'alimentation raisonnée	Armand Hemmerdinger	Masson	1918	134
Études médico-historiques	Édouard Jeanselme	Impr. de Lafolye frères	1918	31
Comment se nourrir en temps de guerre ?	Adolphe Combe	Librairie Payot	1917	117
L'Alimentation du personnel civil de la cartoucherie militaire de Vincennes	Albert Dejouany	—	1917	—
La Ration normale, moyens pratiques de l'établir. Guide pratique, d'hygiène alimentaire,	Godefroy Bardet	—	1917	—
Dr Manheimer-Gommès,... L'Alimentation rationnelle à très bon marché	Marcel Gommès, Édouard Fuster	A. Maloine	1916	32
L'Éducation ménagère au lendemain de la guerre, spécimens de leçons sur l'alimentation, par René Leblanc,... Programmes officiels de 1887, 1909 et 1913	René Leblanc	E. Orlhac	1916	48
Le Livre des régimes, par le Dr Paul Suard	Paul Suard	A. Maloine et fils	1916	64
Nos malades et nos convalescents à table	Augusta Moll-Weiss	A. Colin	1914	156
Achat et expertise de la viande dans l'armée	Dr Bonnette, Herbert Lang	impr. de Berger-Levrault	1913	164
Beurre de vache et graisse de coco	Francis Marre, Jean Antoine Étienne Lahache	A. Maloine	1913	364
Le Sucre dans l'alimentation	Pierre Fauvel	—	1913	—
Les Préjugés en diététique et dans les maladies des voies digestives	Antoine Mollière	A. Maloine	1913	178
Les régimes alimentaires dans les maladies des voies digestives et de la nutrition	Antoine Nigay, Émile Hamaide	E. Bougault	1913	192
École supérieure d'aéronautique et de construction mécanique, matières alimentaires et notions de microbiologie, conférences de M. le Dr L.-C. Maillard,	L C Maillard	impr. de Millet fils	1913	106
Comment maigrir	Roger Dubois	Nilsson	1912	165
La Panification et le pain déchloruré, bromuré ou ioduré	Adolphe Javal	impr. de A. Davy	1912	8
La cience de l'alimentation populaire	Henry Delvaux de Fenffe	impr. de M. Thone	1912	154
Le Pain déchloruré, ioduré ou bromuré	Adolphe Javal	O. Doin et fils	1912	3
Le Péril alimentaire, par le Dr A. Raffray,	Alphonse Joseph Raffray	Asselin et Houzeau	1912	527
Le végétarisme en thérapeutique	Hélène Sosnowska	Société végétarienne de France	1912	32
Les Régimes alimentaires des malades et le régime parfait, aliments utiles, aliments nuisibles	Frédéric Cayla	Vigot frères	1912	223
Désintoxication organique et régime végétarien	Guillaume Guelpa	Société végétarienne de France	1911	30
L'Hygiène de l'alimentation	Alphonse Dumas	—	1911	—
La Base de toute réforme. Santé, richesse et liberté assurées à la société et à chaque individu par l'alimentation rationnelle, par Otto Caqué	Otto Caqué	—	1911	—
Les Illusions alimentaires, par Mlle le Dr. I. Ioteyko,	Józefa Franciszka Joteyko	impr. de E. Rossel	1911	40
Menus et recettes de cuisine diététique	Henri Legrand	J.-B. Baillière	1911	374
Philosophie et physiologie de l'alimentation. 3e édition	D E Le Cavelier	Bascle	1911	104
Précis d'alimentation rationnelle	Louis Pascault	Larousse	1911	156
Animaux et viandes de boucherie	Louis Villain	impr. de L. Fournier	1910	140
Bonne santé ! et vivre toujours jeune ?	Louis Dangé	L'auteur	1910	84
L'Auto-rente, ou 545 francs de rente viagère pour le prix seul de cet ouvrage à tous ceux qui en suivront les simples indications	A Quentin	L'auteur	1910	45
Les aliments usuels	Alfred Martinet	Masson	1910	352
Les régimes usuels	Alfred Martinet, Paul Le Gendre	Masson	1910	32
Que faut-il manger ? manuel d'alimentation rationnelle	Armand Gautier, F Xavier Gouraud	J. Rousset	1910	324
Sur la présence de dérivés glycuroniques dans les bouillons	Ernest Turpaud, Léon Grimbert	O. Doin et fils	1910	4
Applications de l'anatomie à l'inspection des viandes de boucherie	François-Xavier Lesbre, Lucien Panisset	A. Rey	1909	84
Guide pratique de l'inspection des viandes	Ernest Marcel Joseph Marie Huon, Léopold Arthur Monier	H. Charles-Lavauzelle	1909	166
L'alimentation et l'acide urique	Pierre Fauvel	Germain et G. Grassin	1909	32
La Neurriture des campagnards de la Bresse burgensienne dans la première moitié du 19e siècle	Paul Carru	—	1909	—