Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Fumaison maison | Bouzy Boys BBQ, Lucas Teisseire, Simon Détraz | Édition First | 2022 | 283 |
| Le guide pratique du fumoir | Raphaël Guillot | Thierry Souccar Éditions |
| 2022 |
| 209 |
| Les pros du fumoir | Steven Raichlen | Éditions Gerfaut | 2018 | 293 |
| Viandes & poissons fumés | Will Fleischman | Larousse | 2017 | 191 |
| Fumer, saler et sécher | Turan T. Turan | Marabout | 2016 | 224 |
| Le petit traité "Rustica" des produits fumés | Anthony Lanneretonne, Carine Zurbach, Caroline Guézille | Éditions "Rustica" | 2016 | 190 |
| Cuisiner avec le merveilleux goût du fumé | Noëlle Noël-Lacour | C. Lacour | 2013 | 139 |
| Recettes fumées au barbecue ou au fumoir | Jamie Purviance, Tim Turner | Larousse | 2012 | 159 |
