Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Cuisine des quatre saisons Rhône-Alpes | Domitille Langot, Michel Langot | Ouest-France | 2021 | 110 |
| Queyras | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2021 |
| 91 |
| Saveurs du Vercors | Pascale Perrier | la Fontaine de Siloé | 2019 | 113 |
| Tourtons & ravioles | Chantal Clergeaud, Gwendoline Clergeaud, Jean-François Lasnier, Lionel Clergeaud | Éd. du Fournel | 2019 | 104 |
| La bonne cuisine dauphinoise | Luce Émeriaud, Marie-Paule Roc | Glénat | 2016 | 95 |
| La cuisine dauphinoise | Aline Faurie | Éd. Marivole | 2014 | 31 |
| Balade gourmande au coeur des hautes vallées | Jean-Marc Blache, Philippe Bardiau | Glénat | 2013 | 143 |
| Le Vercors passe à table | Lydia Chabert-Dalix, Odile Senelonge | Équinoxe | 2012 | 127 |
| Régals drômois d'hier et d'aujourd'hui | Jacques Ibarra, Jeanine Didier-Ibarra | J. Didier-Ibarra | 2012 | 34 |
| Cuisine de nos montagnes | Sonia Ezgulian | S. Bachès | 2011 | 76 |
| Le Vercors à table | Association pour la promotion des agriculteurs du Parc naturel régional du Vercors | APAP | 2011 | 35 |
| Recettes ardéchoises et drômoises de ma grand-mère | Brigitte Jeune | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2011 | 120 |
| Savoie & Dauphiné | Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce | "Atlas" | 2011 | 96 |
| À table ! Dans les Alpes | Corine Brisbois, Marie Le Goaziou | Ouest-France | 2011 | 143 |
| Cuisiner le Vercors | Association pour la promotion des agriculteurs du Parc naturel régional du Vercors | APAP | 2010 | 31 |
| Cuisinière dauphinoise | Sonia Ezgulian | S. Bachès | 2009 | 59 |
| Hautes-Alpes gourmandes | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2009 | 105 |
| Cuisine traditionnelle des Alpes | Claude Muller | De Borée | 2007 | 509 |
| Recettes traditionnelles de l'Ardèche & de la Drôme | Michèle Saint-Alban | E. R. (Rabus) | 2007 | 126 |
| La cuisine du Dauphiné | Sylvianne Léveillé | J.-P. Gisserot | 2006 | 125 |
| Recettes ardéchoises et drômoises de nos grands-mères | Brigitte Jeune | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2006 | 128 |
| La Drôme gourmande | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2005 | 152 |
| Mes recettes du Dauphiné et de la Drôme | Pauline Odouard | C. Bonneton | 2005 | 160 |
| Cuisine de montagne | Aglaé Blin, Alain Muriot | E. Flammarion | 2003 | 126 |
| La Drôme | Jérôme Guerry, Max Ponce | Outre-part éd. | 2002 | 117 |
| La cuisine des Hautes-Alpes | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2002 | 192 |
| Cuisine des Alpes | Jean-Marc Blache, Jean-Pierre Barus | Libris | 2001 | 141 |
| Cuisine du Dauphiné | Amicie Vallentin du Cheylard, Antoine d' Arces | impr. de Bonneton | 1997 | 159 |
| Le Trièves dans notre assiette | Info-Trièves | Info-Trièves | 1997 | 71 |
| Les gourmandises du terroir | Jean-Marc Blache, Philippe Bardiau | Didier-Richard | 1997 | 95 |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | Conseil national des arts culinaires. France | A. Michel | 1995 | 493 |
| Rhône-Alpes | Conseil national des arts culinaires. France | A. Michel | 1995 | 574 |
| Savoie, Dauphiné | Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Sylvie Girard-Lagorce | Ed. du Fanal-[Time-life] | 1995 | 142 |
| La cuisine en Dauphiné Tome 1 | Jean-Jacques de Corcelles | Curandera | 1992 | 255 |
| La cuisine en Dauphiné Tome 2 | Jean-Jacques de Corcelles | Esperluette | 1992 | 285 |
| Pétrir, frire, mijoter | Christine Escallier, Danielle Musset, Musée de Salagon. Mane, Alpes-de-Haute-Provence | les Alpes de lumière | 1991 | 55 |
| La Vallée du Rhône gourmande | Jean-Paul Danain | Éd. Table & terroir | 1989 | 192 |
| Grandes cuisines | Jean-François Abert | Glénat | 1985 | 124 |
| Gastronomie dauphinoise | Jean-Claude Godon | S.A.E.P. | 1982 | 64 |
| Savoie-Dauphiné | Irène Karsenty | Denoël | 1981 | 238 |
