Cuisine dauphinoise

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées42

Période1974–2021

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Cuisine des quatre saisons Rhône-Alpes	Domitille Langot, Michel Langot	Ouest-France	2021	110
Queyras	Pierrette Chalendar	C. Lacour éditeur	2021	91
Saveurs du Vercors	Pascale Perrier	la Fontaine de Siloé	2019	113
Tourtons & ravioles	Chantal Clergeaud, Gwendoline Clergeaud, Jean-François Lasnier, Lionel Clergeaud	Éd. du Fournel	2019	104
La bonne cuisine dauphinoise	Luce Émeriaud, Marie-Paule Roc	Glénat	2016	95
La cuisine dauphinoise	Aline Faurie	Éd. Marivole	2014	31
Balade gourmande au coeur des hautes vallées	Jean-Marc Blache, Philippe Bardiau	Glénat	2013	143
Le Vercors passe à table	Lydia Chabert-Dalix, Odile Senelonge	Équinoxe	2012	127
Régals drômois d'hier et d'aujourd'hui	Jacques Ibarra, Jeanine Didier-Ibarra	J. Didier-Ibarra	2012	34
Cuisine de nos montagnes	Sonia Ezgulian	S. Bachès	2011	76
Le Vercors à table	Association pour la promotion des agriculteurs du Parc naturel régional du Vercors	APAP	2011	35
Recettes ardéchoises et drômoises de ma grand-mère	Brigitte Jeune	Reflets de terroir-Éd. CPE	2011	120
Savoie & Dauphiné	Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce	"Atlas"	2011	96
À table ! Dans les Alpes	Corine Brisbois, Marie Le Goaziou	Ouest-France	2011	143
Cuisiner le Vercors	Association pour la promotion des agriculteurs du Parc naturel régional du Vercors	APAP	2010	31
Cuisinière dauphinoise	Sonia Ezgulian	S. Bachès	2009	59
Hautes-Alpes gourmandes	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2009	105
Cuisine traditionnelle des Alpes	Claude Muller	De Borée	2007	509
Recettes traditionnelles de l'Ardèche & de la Drôme	Michèle Saint-Alban	E. R. (Rabus)	2007	126
La cuisine du Dauphiné	Sylvianne Léveillé	J.-P. Gisserot	2006	125
La table de l'Alpin	Émile Escallier	Autres temps	2006	162
Recettes ardéchoises et drômoises de nos grands-mères	Brigitte Jeune	Reflets de terroir-Éd. CPE	2006	128
La Drôme gourmande	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2005	152
Mes recettes du Dauphiné et de la Drôme	Pauline Odouard	C. Bonneton	2005	160
Cuisine de montagne	Aglaé Blin, Alain Muriot	E. Flammarion	2003	126
La Drôme	Jérôme Guerry, Max Ponce	Outre-part éd.	2002	117
La cuisine des Hautes-Alpes	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2002	192
Cuisine des Alpes	Jean-Marc Blache, Jean-Pierre Barus	Libris	2001	141
Cuisine du Dauphiné	Amicie Vallentin du Cheylard, Antoine d' Arces	impr. de Bonneton	1997	159
Le Trièves dans notre assiette	Info-Trièves	Info-Trièves	1997	71
Les gourmandises du terroir	Jean-Marc Blache, Philippe Bardiau	Didier-Richard	1997	95
Provence-Alpes-Côte d'Azur	Conseil national des arts culinaires. France	A. Michel	1995	493
Rhône-Alpes	Conseil national des arts culinaires. France	A. Michel	1995	574
Savoie, Dauphiné	Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Sylvie Girard-Lagorce	Ed. du Fanal-[Time-life]	1995	142
La cuisine en Dauphiné Tome 1	Jean-Jacques de Corcelles	Curandera	1992	255
La cuisine en Dauphiné Tome 2	Jean-Jacques de Corcelles	Esperluette	1992	285
Pétrir, frire, mijoter	Christine Escallier, Danielle Musset, Musée de Salagon. Mane, Alpes-de-Haute-Provence	les Alpes de lumière	1991	55
La Vallée du Rhône gourmande	Jean-Paul Danain	Éd. Table & terroir	1989	192
Grandes cuisines	Jean-François Abert	Glénat	1985	124
Gastronomie dauphinoise	Jean-Claude Godon	S.A.E.P.	1982	64