Cuisine corse

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées92

Période1980–2023

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
E sossule di Minnanna	Patricia Ferrandini-Ceccaldi	ADC éditions	2023	93
Une cuisine de Cargèse	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2023	93
Corse, traditions & saveurs	Ernest Papi, François Balestriere, Jean-Marc Alfonsi, Marie-Hélène Ferrari	Editions Clémentine	2022	473
Partage	Secours catholique. Délégation. France. Corse	Secours catholique-Caritas France	2021	49
Cuisine corse et méditerranéenne	François Balestriere, Sabrina Milleliri	Editions Clémentine	2020	397
Les recettes corses les + faciles du monde	Jean-François Mallet	Hachette cuisine	2020	94
Corse	Anaïs Bourny Delon, Nicolas Lobbestaël	Hachette cuisine	2019	227
Dans les marmites du fucone	Pierrette Chalendar	C. Lacour éditeur	2019	87
Recettes de nos vergers corses	Pierrette Chalendar	C. Lacour éditeur	2019	97
Cuisine corse de Babbone et Mammone	Pierrette Chalendar	C. Lacour éditeur	2018	99
Cuisine de Corse de poche	Céline Tafanelli, Jean-Christophe Attard	DCL Editions	2018	94
Corse, traditions & saveurs	Ernest Papi, François Balestriere, Jean-Marc Alfonsi, Marie-Hélène Ferrari	Editions Clémentine	2017	461
Cuisine aux fromages corses	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2016	99
Du pain, du vin, des oursins	Nicolas Stromboni, Sandra Mahut	Marabout	2016	319
Corse	Pierre Chivoret, Sylvie Girard-Lagorce	Solar éditions	2015	61
Entre Corse et Bretagne	François Balestriere, Jean-Luc L'Hourre, Pascal Trouvé	Editions Clémentine	2015	102
La bonne cuisine corse	Kristel Riethmuller, Marie-José Luciani	Glénat	2015	95
La cuisine corse de mamie	Antoine Albertini, Fanny Rose	Marivole éditions	2015	119
A cucina corsa	François Balestriere, Jean-Marc Alfonsi	Editions Clémentine	2014	63
A cucina tradiziunale di Corsica	François Balestriere, Jean-Marc Alfonsi	Editions Clémentine	2014	62
Il n'y a pas que la tarte au brocciu en Corse !	Denys Clément, Gracieuse Leca	Tana éditions	2014	95
La cuisine corse	Aline Faurie	Éd. Marivole	2014	31
Piatti tipici di Corsica	François Balestriere, Jean-Marc Alfonsi	Editions Clémentine	2014	63
Ricetti di Corsica	François Balestriere, Jean-Marc Alfonsi	Editions Clémentine	2014	62
Une table corse	Danièle Gerkens, Mario Palmiéri, Pauline Juillard	Éd. Rouergue	2014	191
Cuisine corse d'antan ou Cuisine de la mammone	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2013	102
Cuisine des plantes sauvages corses	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2013	118
Cuisinière corse	Sonia Ezgulian	les Cuisinières	2013	62
La cuisine familiale de Corse	Ernest Papi, François Balestriere, Jean-Marc Alfonsi, Marie-Hélène Ferrari	Editions Clémentine	2013	199
Soupes, entrées et légumes	François Balestriere, Jean-Marc Alfonsi	Editions Clémentine	2013	60
U librettu di a cucina	Fabienne Maestracci, Jérôme Jouve, Marie-Louise Maestracci	Albiana	2013	94
Viandes et poissons	François Balestriere, Jean-Marc Alfonsi	Editions Clémentine	2013	60
Cuisine des miels corses	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2012	103
Escale gourmande en Corse	Christelle Mazzoni	Éd. du Cursinu	2012	120
Les plats de ma grand-mère	Ernest Papi, François Balestriere, Jean-Marc Alfonsi	Editions Clémentine	2012	159
Pâtés, terrines, quenelles corses	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2012	104
U librone di a cucina	Fabienne Maestracci, Jérôme Jouve, Marie-Louise Maestracci	Albiana	2012	317
Variations sur les daubes corses	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2012	105
Beignets, croquettes de Corse	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2011	88
Cuisine des fêtes et cérémonies en Corse	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2011	106