Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| E sossule di Minnanna | Patricia Ferrandini-Ceccaldi | ADC éditions | 2023 | 93 |
| La châtaigne de A à Z | Lou Parpaillon | Glycines éditions | 2019 | 95 |
| La cuisine aux châtaignes | Anne Vallon de Montgrand, Caroline Thomas-Vallon, Nicolas Thomas | Jean-Paul Gisserot | 2016 | 31 |
| Gâteau à la châtaigne & desserts régionaux | Claude Villedieu, Société nationale des meilleurs ouvriers de France | Éd. Prisma media | 2015 | 77 |
| La cuisine de l'Ardèche et ses marrons | Noëlle Noël-Lacour | C. Lacour éditeur | 2015 | 140 |
| Cuisiner la châtaigne tout simplement Tome 2 | Cathy Ghinozzi, Philippe Barret, Virginie Delay | E. Delbart | 2014 | 72 |
| Crème de marrons | Birgit Dahl Stern, Dorian Nieto, Léni Bastille | Solar éd. | 2013 | 43 |
| Crème de marrons de l'Ardèche | Anthony Lanneretonne, Véronique Cauvin | Solar éd. | 2013 | 60 |
| Châtaigne | Claude Brioude, Rainer Schillings | Sud-Ouest | 2012 | 103 |
| Châtaignes | Linda Louis | la Plage | 2012 | 72 |
| Crème de marrons | Anthony Lanneretonne, Véronique Cauvin | Solar éd. | 2012 | 63 |
| Crème de marrons | Clément Faugier (Firme), Richard Boutin, Sandra Mahut | Marabout | 2011 | 62 |
| Cuisiner la châtaigne d'Ardèche tout simplement | Cathy Ghinozzi, Philippe Barret, Virginie Delay | E. Delbart | 2011 | — |
| La châtaigne, fruit d'automne | Claudine Demay, Françoise Bon | Anagramme éd. | 2011 | 79 |
| Marrons et châtaignes | Jean-Claude Tabernier, Jeanne Morana | Neva éd. | 2011 | 119 |
| Nutella, lait concentré, crème de marrons | Caroline Faccioli, Corinne Jausserand | Larousse | 2011 | 62 |
| Petit traité gourmand de la châtaigne | Anne Vallon de Montgrand, Christian Boucher | Équinoxe | 2011 | 174 |
| Cuisine à la châtaigne corse | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2010 | 88 |
| Marrons glacés | Jean-François Rivière, Martine Vincent | E. Flammarion | 2009 | 139 |
| La châtaigne d'Ardèche | Pierre Labbé | les Quatre chemins | 2008 | — |
| Tous les bienfaits de la châtaigne | Claudine Demay, Françoise Bon | Anagramme éd. | 2008 | 72 |
| Tout savoir sur les châtaignes et châtaigniers dans les Alpes-Maritimes, les Alpes de Haute-Provence et la Corse | Céline Bianchi, Nicole Alunni | Baie des anges | 2008 | 63 |
| Craquez pour la crème de marrons ! | Jean-Luc Sady, Pierre Desgrieux | Ed. Mango | 2007 | 62 |
| La châtaigne du Limousin | Charlou Reynal | L. Souny | 2007 | 78 |
| Châtaignes et marrons | Maud Chaudron, Noëlle Noël-Lacour | C. Lacour | 2006 | 111 |
| Crème de marrons et marrons | Luca Sangiuliano | les Ed. de l'Epure | 2006 | 56 |
| La châtaigne | Noëlle Noël-Lacour | C. Lacour | 2003 | 119 |
| Les trésors du châtaignier | Antoinette Sauvezon, Robert Sauvezon | les Presses du Languedoc | 2003 | 158 |
| La châtaigne | Catherine Hilaire | l'Hydre | 2002 | 79 |
| Il était une fois la châtaigne | Daniel Lattard, Philippe Lemaire, Étienne Lattard | X. Lejeune | 2001 | 184 |
| Châtaignes et châtaigniers en régions méditerranéennes françaises | Antoinette Sauvezon, Christian Sunt, Robert Sauvezon | Edisud | 2000 | 167 |
| La châtaigne | Bernard Biancarelli | Albiana | 1999 | 56 |
| Noix, châtaignes & champignons | Marie Vayssière | les Ed. du Laquet | 1999 | 157 |
| La Corse des châtaignes | Christiane Schapira, Laurence Schapira | l'Astragale | 1998 | 159 |
| Marrons et châtaignes | Erica Bnziger | Auzou | 1998 | 104 |
| La châtaigne | Jane Collignon | Edisud | 1997 | 79 |
| La châtaigne | Christiane Biais | les Ed. de l'Epure | 1997 | 10 |
| Recettes de châtaignes | Michèle Canet, Pierre Soissons | Ostal del libre | 1997 | 31 |
| La châtaigne | Henri Blanc, Suzanne Blanc | S. et H. Blanc | 1996 | 173 |
| Cuisiner les châtaignes | Henri Donzaud, Lycée professionnel Les Terres-Rouges. Civray, Vienne | Groupement d'intérêt culturel du Civraisien | 1995 | 24 |
