Boissons

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées145

Période1846–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Les entreprises agro-alimentaires des boissons et alcools en Ille-et-Vilaine	Chambre de commerce et d'industrie. Infoteq. Rennes, Jean Pailler	Chambre de commerce et d'industrie	1992	73
Convention collective nationale, Activités de production des eaux embouteillées et boissons rafraichîssantes sans alcool, et de bière	France. Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle (1988-1995)	Direction des Journaux officiels	1991	134
Histoire morale et culturelle de nos boissons	Jean Claude Bologne	Robert Laffont	1991	421
La liberté syndicale et le droit d'organisation, les relations professionnelles et la négociation collective dans les industries alimentaires et des boissons	Organisation internationale du travail. Commission des industries des produits alimentaires et des boissons. Session (02 ; 1991 ; Genève)	BIT	1991	41
Le panorama économique des vins et boissons	Henri Euverte	AGRA-Alimentation	1991	119
Les petits moments gourmands	Annie Perrier-Robert	Éd. SAEP	1991	95
Les qualifications techniques, la formation professionnelle et le recyclage dans les industries des produits alimentaires et des boissons	Organisation internationale du travail. Commission des industries des produits alimentaires et des boissons. Session (02 ; 1991 ; Genève)	BIT	1991	31
Convention collective nationale, Vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France	France. Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle (1988-1995)	Direction des Journaux officiels	1990	188
Le Secteur des boissons en France, approche économique, 1972-1988	Institut national de la recherche agronomique. France, Jean-Marc Leautier, Philippe André, Unité de formation et de recherche en sciences sociales. Montpellier, École nationale supérieure agronomique. Montpellier	ENSA	1990	—
Pratique du bar et des cocktails	Bernard Grosselin, Michel Cailhol	[BPI]	1990	216
Vins et boissons	Centre d'étude de la commercialisation et de la distribution. France	APCCI-CECOD	1990	42
Boire	France. Direction du patrimoine, France. Mission à l'ethnologie	Ministère de la Culture...	1989	155
Boissons	France. Groupe permanent d'étude des marchés de denrées alimentaires	Direction des Journaux officiels	1989	110
Convention collective nationale, Entrepositaires-grossistes en boissons	France. Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle (1988-1995)	Direction des Journaux officiels	1989	79
Circuits de distribution et marges commerciales	Institut national de la statistique et des études économiques. France	Insee	1987	—
Circuits de distribution et marges commerciales	Institut national de la statistique et des études économiques. France, Lucien Vialet	Insee	1987	222
Convention collective nationale, Entrepositaires grossistes de boissons	France. Ministère des affaires sociales et de l'emploi	Direction des Journaux officiels	1987	94
Industries agro-alimentaires, boissons, alcools et tabacs	Denis Bresson, Institut national de la statistique et des études économiques. France	Institut national de la statistique et des études économiques	1987	101
Le Marché des liqueurs et des apéritifs en Grande-Bretagne	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Jean-Marc Cantegrit	CFCE	1987	151
Les Nouvelles boissons peu ou pas alcoolisées	Centre de prospective et d'études. France	CPE	1987	—
Contribution à la résolution des problèmes de bruit dans l'industrie d'embouteillage	Pierre Yves Bregeaut	Conservatoire national des arts et métiers, Centre régional associé de Clermont-Ferrand	1986	—
Le Kava à Wallis et Futuna	Richard Rossille	Centre de recherches sur les espaces tropicaux	1986	136
Les Boissons	Freddy Ghozland	Éd. Milan	1986	—
Les Réseaux de distribution et d'importation des vins et spiritueux en Grèce	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Jean-Baptiste Salmochi	C.F.C.E.	1986	119
Convention collective nationale, Vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France	France. Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle (1984-1986)	Direction des Journaux officiels	1985	164
Note sur les travaux [ de la ... session]	Organisation internationale du travail. Commission des industries des produits alimentaires et des boissons	Bureau international du Travail	1985	—
Note sur les travaux [ de la ... session] 01	Organisation internationale du travail. Commission des industries des produits alimentaires et des boissons	Bureau international du Travail	1985	88
Connaissance et service des vins et autres boissons	Centre régional de documentation pédagogique. Dijon, Joseph Fonquernie, Robert Euvrard	C.R.D.P.	1984	—
Connaître et servir les vins	Centre régional de documentation pédagogique. Dijon, Joseph Fonquernie, Robert Euvrard	C.R.D.P.	1984	169
L'hygiène, la sécurité et le milieu de travail dans les industries des produits alimentaires et des boissons	Organisation internationale du travail. Commission des industries des produits alimentaires et des boissons. Session (01 ; 1984 ; Genève)	Bureau international du Travail	1984	57
Le Marché du rhum et des apéritifs anisés en Italie	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Y. Allibert	C.F.C.E.	1984	108
Les Boissons	Time-Life books	Time Life	1984	176
Les boissons, production et consommation aux XIXe et XXe siècles	Congrès national des sociétés savantes. Section d'histoire moderne et contemporaine (106 ; 1981 ; Perpignan)	Comité des travaux historiques et scientifiques	1984	234
Les conséquences sociales de l'évolution technologique dans les industries des produits alimentaires et des boissons, y compris celles qui découlent des nouvelles méthodes de production, et les besoins de formation et de recyclage	Organisation internationale du travail. Commission des industries des produits alimentaires et des boissons. Session (01 ; 1984 ; Genève)	Bureau international du Travail	1984	51
Rapport	Organisation internationale du travail. Commission des industries des produits alimentaires et des boissons. Session (01 ; 1984 ; Genève)	Bureau international du Travail	1984	—
Rapport général	Organisation internationale du travail. Commission des industries des produits alimentaires et des boissons. Session (01 ; 1984 ; Genève)	Bureau international du Travail	1984	121
Structure des entreprises en 1980	France. Ministère de l'agriculture. Service central des enquêtes et études statistiques	S.C.E.E.S.	1984	62
Structure des entreprises en 1981	France. Ministère de l'agriculture. Service central des enquêtes et études statistiques	S.C.E.E.S.	1984	52
Convention collective nationale, Vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France	France. Ministère du travail (1981-1983)	Impr. de journaux officiels	1983	153
Le Marché des jus de fruits en R.F.A.	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Pascale Rouve, Sylvie Dumont	C.F.C.E.	1983	113