Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Le beurre salé, une histoire bretonne | Henri-Frédéric Bideau | Éd. Yellow concept | 2020 | 224 |
| Les beurres d'Isigny | Fabrice Poncet | Presses universitaires François Rabelais | 2019 | 384 |
| Esprit de beurre | Jean-Yves Bordier, Matthieu Cellard, Michel Phélizon, Pierrick Jégu, Sylvain Guillemot | Éd. de La Martinière | 2018 | 191 |
| Le beurre | Isabelle Saporta | Plon | 2008 | 171 |
| De l'herbe au beurre | Ali Mitgutsch | Centurion jeunesse | 1981 | — |
| Autour du beurre | Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières. France, Société pour l'expansion des ventes des produits agricoles et alimentaires | CIDIL | 1980 | 61 |
| La production du lait et du beurre | Léopold Malpeaux, Société de l'alimentation rationnelle du bétail. Congrès (06 ; 1902) | impr. nationale | 1902 | 26 |
| La margarine et le beurre artificiel | Charles Girard, Jacques de Brévans | J.-B. Baillière | 1889 | 172 |
| Le beurre d'Isigny à Monaco | Arcisse de Caumont | F. Le Blanc-Hardel | 1869 | 14 |
