Paris
| Année | Titre | Pages |
|---|---|---|
| 2006 | Le Lait du monde | 82 |
| 2002 | Congrilait 2002 | — |
| 2001 | 20 ans de communication collective du secteur laitier | 68 |
| 2001 | Histoire des sciences du lait et des techniques laitières | 82 |
| Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières. Département Santé. Colloque international. France (1985 ; Paris) | 1 |
| Congrès mondial de laiterie (26 ; 2002 ; Paris) | 1 |
| 2000 | Regards croisés sur les relations entre alimentation et santé | 80 |
| 1999 | Protéines laitières, protéines d'avenir | 35 |
| 1998 | Bien dans son assiette après 50 ans | 23 |
| 1997 | Les routes du lait | 36 |
| 1996 | Les produits laitiers au menu | 64 |
| 1995 | L'alimentation des jeunes en milieu scolaire | 79 |
| 1995 | L'écologie, la vie en équilibre | 101 |
| 1995 | Le goût | 96 |
| 1995 | Le repas | 34 |
| 1995 | Protéines | 77 |
| 1994 | Hygiène et sécurité | 40 |
| 1987 | De Charlemagne aux grandes découvertes | — |
| 1987 | De François 1er à la conquête de l'Ouest | — |
| 1987 | De la III ème République à nos jours | — |
| 1987 | De la préhistoire à l'apogée du monde romain | — |
| 1986 | L'Alimentation des femmes enceintes | 181 |
