Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Algues alimentaires, un marché prometteur | Les Échos études | "Les Échos" études | 2024 | 166 |
| La nature comestible du bord de mer | Michel Luchesi | Impr. de Vagnon | 2022 | 95 |
| Algues faciles | Carole Dougoud Chavannes | Jouvence | 2017 | 174 |
| Quelles pistes d'actions pour impulser la consommation des algues en France ? | Pôle halieutique. Rennes | Pôle halieutique Agrocampus Ouest | 2016 | — |
| Guide des algues de l'estran | Régine Quéva | Récréation édition | 2015 | — |
| Les algues alimentaires, aujourd'hui-demain | Pôle halieutique. Journées professionnelles. Rennes (03 ; 2015 ; Rennes) | Pôle halieutique Agrocampus Ouest | 2015 | 29 |
| Étude du marché français des algues alimentaires | Pôle halieutique. Rennes | Pôle halieutique Agrocampus Ouest | 2015 | 42 |
| Étude de la consommation des algues alimentaires en France | Pôle halieutique. Rennes | Pôle halieutique Agrocampus Ouest | 2014 | 72 |
| Les vertus des algues | Laura Fronty | Chasse-marée-Glénat | 2009 | 127 |
| La cuisine des algues alimentaires | Pierrick Le Roux | Champ libre [éd., distrib.] | 2008 | — |
| Algues marines | Carole Dougoud Chavannes | Anagramme éd. | 2007 | 71 |
| Cuisine & saveur des algues | Marine Sontag | impr. de Favre | 2007 | 90 |
| Les algues alimentaires | Jean-Marie Delecroix | Librairie Médicis | 2006 | 126 |
| Connaître et cuisiner les algues bretonnes | Pierrick Le Roux | P. Le Roux | 1998 | 32 |
| Découvrez les algues | Michèle Cayla | Chiron | 1994 | 94 |
| Les Légumes de mer | Madely Tordjman, Seibin Arasaki, Teruko Arasaki | G. Trédaniel | 1985 | 220 |
| Algues et santé | Michèle Cayla | le Souffle d'or | 1983 | 77 |
