Versailles

Résumé éditeur

Chaque coffret est réalisé avec estampage à chaud du titre, numéroté et dédicacé personnellement par Pascal Boucquey, calligraphe à l'Élysée. Qu'ils soient richement illustrés, témoins de rencontres exceptionnelles ou d'événements liés à l'histoire de France, ces menus résument le déploiement de la gastronomie française à travers le temps. Ces trente années de passion que nous offre le collectionneur Jean-Maurice Sacré sont magnifiées par la plume de l'écrivain et historien Guillaume Picon, qui met en contexte chacun des menus au travers d'anecdotes historiques, de personnages célèbres et de mets divers. De la Révolution à nos jours, ce sont deux siècles durant lesquels de grands artistes subliment par leur talent ces pages emblématiques, où le jour de la Victoire laisse place aux visites officielles à l'Élysée, où des présidents et de grands chefs étoilés gratifient de leurs autographes d'émouvants menus, devenant ainsi des pièces d'histoire. En passant par Sarah Bernhardt, de Gaulle, Chagall et bien d'autres, le lecteur s'immerge dans un univers secret où diplomatie et gastronomie se rejoignent