Variations sur les appertisés

à l'usage des chefs de cuisine, légumes, poissons, viandes et plats cuisinés, potages et sauces, fruits et autres desserts

auteur :Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de la conserve appertisée. France

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Sujets :Aliments -- Stérilisation (microbiologie) · Conserves

Première parution: 1992
Éditeur: UPPIA
Paris
Pages: —
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1992	UPPIA	—	—	Paris	Vinted	BNF →

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