Systèmes centralisés de préparation de repas

principales formules, compte rendu de travaux...

auteurs :France. Délégation générale à la recherche scientifique et technique. Comité de technologie alimentaire et agricole, Laboratoire d'études et de recherches économiques. Nantes

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Sujets :Aliments précuisinés -- Manipulation · Restauration collective -- Salubrité

Première parution: 1979
Éditeur: INRA
Nantes
Pages: —
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1979	INRA	—	—	Nantes	Vinted	BNF →

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