Sentence et règlement de police portant permission à tous maitres rôtisseurs, sans boutique et qui étalent en contravention sur le carreau de la Vallée, les volailles et gibiers pour les y vendre, de se retirer dans les halles et marchés de la ville et faubourgs de Paris, autres toutefois que celui de la Vallée, pour y occuper les échoppes propres à l'exercice de leur profession

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