Sentence (de police) qui renouvelle les défenses faites aux marchands bouchers de jetter les boyaux, tripes, sang et autres immondices provenans de leurs bestiaux ailleurs que dans les voiries à ce destinées... et qui condamne les nommez Couard, Carrat, Geoffroy, Aubert et la veuve Carrat, marchands bouchers de la rue des Boucheries, en 100 livres d'amende chacun — France. Châtelet de Paris