Sauces, jus et émulsions

comme un chef

auteur :Thomas Feller-Girod

illustrateur :Julie Mechali

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Sujets :Mousses (mets) · Sauces · Émulsions (cuisine)

Première parution: 2015
Éditeur: Hachette cuisine
Paris
Pages: 221
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2015	Hachette cuisine	978-2-01-396369-5	221	Paris	AbeBooks · Momox

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