Règlement de M. le lieutenant général de police, rendu... en faveur du corps des marchands épiciers-confiseurs et apothicaires épiciers de la ville de Paris, qui fait défenses à tous marchands épiciers-confiseurs-apothicaires de recevoir chez eux aucuns garçons, domestiques, filles de boutique et autres, qui travaillent chez les épiciers de les prendre à leur service, que préalablement ils ne leur aient représenté un congé par écrit des marchands de chez lesquels ils seront sortis — France. Châtelet de Paris