Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie
auteur :Jean-Pierre-Joseph d' Arcet
Sujets :Boucherie -- Technique · Gélatine · Os
- Première parution
- 1829
- Éditeur
- impr. de Gaultier-Laguionie[Paris]
- Pages
- 56
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1829 | impr. de Gaultier-Laguionie | — | 56 | [Paris] | Vinted | BNF → |