Mémoire sur la meunerie, la boulangerie et la conservation des grains et des farines
précédé de considérations sur le commerce des blés en Europe
auteur :Augustin Rollet
contributeur :Joseph Garnier
Sujets :Boulangerie · Conservation · Céréales · Farine de blé · Meunerie
- Première parution
- 1846
- Éditeur
- Carilian-Goeury et V. DalmontParis
- Pages
- 593
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
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Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1846 | Carilian-Goeury et V. Dalmont | — | 593 | Paris | Vinted |