Présentation d'un site près de Royan où vivent les huîtres à l'état sauvage. Installations ostréicoles dans la région de Marennes. Observation de l'anatomie de l'huître : ponte. Apparition des larves et leur fixation sur les collecteurs. Transport dans les parcs. Culture à plat sur les sels et culture sur les tréteaux. Les claires (bassin d'affinage). Mise au dégorgeoir et contrôle sanitaire avant la vente (source : Média Scérén)
Sujets :Huîtres · Ostréiculture
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1978 | CNDP [prod., distrib.] | — | — | [Montrouge] | Vinted |
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