Les fondamentaux de la pâtisserie décryptés par le pourquoi
auteur :Stéphan Lagorce
éditeur intellectuel :180°C (Périodique)
Sujets :Pâtisserie · Technique
- Première parution
- 2016
- Éditeur
- Thermostat 6 éditions[Paris]
- Pages
- 239
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | Thermostat 6 éditions | 979-10-92254-21-1 | 239 | [Paris] | AbeBooks · Momox |