Les bactéries lactiques

quelles souches ? pour quels marchés ?, actes du Colloque LACTIC 94, Caen, 7-9 septembre 1994

auteur :Colloque LACTIC (1994 ; Caen)

éditeur intellectuels :Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires-Normandie, TNO Nutrition and food research institute. Zeist, Pays-Bas, Laboratoire de génétique microbienne. Caen

contributeurs :Georges Novel, Jean-François Le Querler

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Genre :Actes de congrès

Sujets :Applications industrielles · Lactobacillaceae · Ressources génétiques

Première parution: 1995
Éditeur: ADRIA-Normandie
[Villers-Bocage]. - [Caen]
Pages: 491
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1995	ADRIA-Normandie	2-84133-023-0	491	[Villers-Bocage]. - [Caen]	AbeBooks · Momox

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