| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1995 | Les bactéries lactiques | Colloque LACTIC (1994 ; Caen) | ADRIA-Normandie |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1992 | Les bactéries lactiques | Colloque LACTIC (1991 ; Caen) | Laboratoire de génétique microbienne |