Le petit manuel de la meringue
réalisez pavlovas, merveilleux et autres douceurs meringuées
auteur :Mélanie Dupuis
Résumé éditeur
Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienneApprenez les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats.Le livre idéal pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.
Sujets :Entremets sucrés · Pâtisserie
- Première parution
- 2023
- Éditeur
- MaraboutVanves
- Pages
- 143
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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