Le Diable au porc est un ouvrage érudit qui fait le point sur la charge symbolique qui entoure la consommation de la chair du cochon, cet animal hors norme qui concentre tabous, interdits et revendications alimentaires. Monique Zetlaoui revient sur les origines de ce tabou et sur les différentes théories qui tentent de l'expliquer.
Sujets :Aspect symbolique · Consommation · Porc · Porc (viande) · Religion · Tabous alimentaires
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018 | Menu fretin | 979-10-96339-26-6 | 159 | [Chartres] | AbeBooks · Momox |
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