Le canard, un palmipède digne de foi

dix mille tonnes de foie gras de canard produites en 1996

auteur :France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation

Résumé éditeur

Le foie gras de canard se vend de mieux en mieux. Les importations poursuivent leur recul. Stimulée par les nouveaux producteurs de l'Ouest de la France, la filière s'est adaptée en mettant en place des exploitations de plus en plus grandes.

Sujets :Aliments -- Consommation · Foie gras

Première parution: 1997
Éditeur: SSP
[Paris]
Pages: —
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

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	1997	SSP	—	—	[Paris]	Vinted	BNF →

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