les alliances des 5 goûts, sucré, salé, acide, amer, umami
Sujets :Pâtisserie · Saveur
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | E. Flammarion | 978-2-08-041417-5 | 175 | Paris | AbeBooks · Momox |
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