La Composition des viandes et produits carnés, proposition pour l'établissement d'une table de composition des viandes et produits carnés
contributeur :Bernard Louis Dumont
Sujets :Composition chimique · Nomenclature · Viande
- Première parution
- 1989
- Éditeur
- Ed. du CNRSParis
- Pages
- 285
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1989 | Ed. du CNRS | 2-222-04361-1 | 285 | Paris | AbeBooks · Momox |