Bernard Louis Dumont

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Année	Titre	Éditeur	Pages

Année	Titre	Auteur(s) principal	Éditeur
1989	La Composition des viandes et produits carnés, proposition pour l'établissement d'une table de composition des viandes et produits carnés	Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation. Commission Viandes et produits carnés. France	Ed. du CNRS