La boulangerie lean

éliminer les gaspillages pour être plus proche de votre client

auteurs :Juan Antonio Tena, Emi Castro

traducteurs :Frédéric Buono, Aya Hizem

contributeur :Roberto Priolo

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Sujets :Boulangerie · Boulangeries · Gestion · Organisation · Production au plus juste

Première parution: 2022
Éditeur: Éd. l'Harmattan
Paris
Pages: 113
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2022	Éd. l'Harmattan	978-2-343-22988-1	113	Paris	AbeBooks · Momox

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