Hygiène alimentaire en restauration collective grâce à l'assurance qualité (HACCP)
auteur :Daniel Lemesre
Sujets :Analyse des dangers et maîtrise des points critiques · Droit · Restauration collective -- Salubrité
Lieu :France
- Première parution
- 2002
- Éditeur
- les Etudes hospitalièresBordeaux
- Pages
- 219
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
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Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2002 | les Etudes hospitalières | 2-912359-73-2 | 219 | Bordeaux | AbeBooks · Momox |