Histoire naturelle et morale de la nourriture

Lauréat grand prix du livre d'histoire de la Société des gens de lettres 1987

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Résumé éditeur

Ouvrage imposant par l'abondance de son contenu. L'approche est à caractère ethnologique. L'auteure rassemble des informations sur divers aliments et analyse les pratiques alimentaires chez divers peuples dans les époques anciennes de leur histoire. Une sorte d'encyclopédie complétée par un index détaillé.

Genre :Encyclopédies

Sujets :Alimentation · Aliments · Coutumes alimentaires · Histoire

Première parution: 1987
Éditeur: Bordas
Paris
Pages: 590
Éditions: 3
Langue: Français

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Les 3 éditions

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Librairie	Notice
	1987	Bordas	2-04-016370-0	590	Paris	AbeBooks ·

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