Gastronomie française à la sauce américaine

enquête sur l'industrialisation de pratiques artisanales

auteur :Rick Fantasia

traducteur :Sophie Renaut

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Sujets :Gastronomie · Industries agroalimentaires · Restauration rapide

Lieu :France

Première parution: 2021
Éditeur: Le Seuil
[Paris]
Pages: 260
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2021	Le Seuil	978-2-02-144673-9	260	[Paris]	AbeBooks · Momox

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