Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Résumé éditeur

" Ça fait débat ! ", la nouvelle collection de livres " pour les Nuls " dirigée par Olivier Duhamel, qui décryptent les sujets d'actualité brûlants. Les clés pour tout comprendre au débat sur le végétarisme ! La viande est-elle indispensable à notre équilibre alimentaire ? Diminuer drastiquement sa consommation de viande suffira-t-il à protéger la planète ? Les labels bio nous garantissent-ils réellement que les animaux sont élevés dans de bonnes conditions ? Autant de questions essentielles qui ponctuent le débat sur le végétarisme depuis quelques années, et auxquelles Louis Schweitzer répond d'une manière simple, pédagogique et impartiale, en se fondant sur des données incontestables.