Étude de la salaison
éditeur intellectuel :Centre technique de la salaison, de la charcuterie et des conserves de viandes. France
- Première parution
- 1962
- Éditeur
- Centre technique de la salaison de la charcuterie et des conserves de viandes (impr. Dubois et Bauer)Paris
- Pages
- 64
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1962 | Centre technique de la salaison de la charcuterie et des conserves de viandes (impr. Dubois et Bauer) | — | 64 | Paris | Vinted | BNF → |