Douceurs suisses

Résumé éditeur

Des croustillants biscuits aux noisettes aux surprenants caracs, ces généreuses tartelettes au chocolat recouvertes de glaçage vert, on trouve en Suisse une irrésistible collection de gourmandises sucrées. Ce livre propose 45 recettes et histoires de gâteaux, pâtisseries, tartes, pains ou crèmes, rassemblées par Heddi Nieuwsma, cuisinière américaine qui a fait de la Suisse sa maison. Avec ses magnifiques photos et ses spécialités des quatre régions linguistiques, ce livre révèle un délicieux melting-pot d'influences culinaires. Certaines recettes sont des interprétations classiques de desserts mondialement célèbres, beaucoup d'autres sont peu connues au-delà de leur région.