De la science aux fourneaux
auteur :Hervé This vo Kientza
illustrateur :Jean-Michel Thiriet
Sujet :Gastronomie moléculaire
- Première parution
- 2007
- Éditeur
- Belin-"Pour la science"Paris
- Pages
- 167
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2007 | Belin-"Pour la science" | 978-2-84245-087-8 | 167 | Paris | AbeBooks · Momox |