Genre :Manuels d'enseignement supérieur
Sujets :Aliments -- Analyse · Aliments -- Composition · Biochimie analytique
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| 1991 | Masson | 2-225-82228-X | 245 | Paris. - Milan. - Barcelone | AbeBooks · Momox · Vinted | BNF → |
| 1994 | Masson | 2-225-84556-5 | 244 | Paris. - Milan. - Barcelone | AbeBooks · Momox · Vinted | BNF → |
| 1997 | Masson | 2-225-82853-9 | 248 | Paris. - Milan. - Barcelone | AbeBooks · Momox · Vinted | BNF → |
| 2004 | Dunod | 2-10-003827-3 | 250 | Paris | AbeBooks · Momox · Vinted | BNF → |
| 2008 | Dunod | 978-2-10-051930-9 | 260 | Paris | AbeBooks · Momox · Vinted | BNF → |