Betterave

Résumé éditeur

À la faveur d'une légère hausse de la production française de betteraves et d'une progression des rendements en sucre, la production sucrière française s'accroît en 2023. La hausse des disponibilités ne bénéficie cependant pas aux exportations de sucre de l'Hexagone. Ces dernières sont en effet concurrencées sur le marché européen par le sucre en provenance des pays tiers, principalement d'Ukraine, du fait de la suppression des droits de douanes européens depuis 2022 pour cette origine. La contraction des débouchés extérieurs français intervient dans un contexte de prix du sucre élevés, la production mondiale étant insuffisante pour couvrir la consommation.