À la découverte des aliments

tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation, guide méthodologique

auteurs :Virginie Charreau, Nicolas Étienne, Émilie Ingargiola

contributeur :Zohra Cachon

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Sujets :Aliments -- Analyse sensorielle · Flaveur · Éducation nutritionnelle · Étude et enseignement

Première parution: 2006
Éditeur: Educagri éd.
Dijon
Pages: 352
Éditions: 2
Langue: Français

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Les 2 éditions

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Librairie	Notice
	2006	Educagri éd.	2-84444-444-X	352	Dijon	AbeBooks · Momox

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