À la découverte des aliments
tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation, guide méthodologique
contributeur :Zohra Cachon
Sujets :Aliments -- Analyse sensorielle · Flaveur · Éducation nutritionnelle · Étude et enseignement
- Première parution
- 2006
- Éditeur
- Educagri éd.Dijon
- Pages
- 352
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
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Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2006 | Educagri éd. | 2-84444-444-X | 352 | Dijon | AbeBooks · Momox |