| Les plus belles années Ford | Fabien Sabatès | Massin | 1991 | 128 |
| Les pommes | Pascal Vin, Thierry Delahaye | F. Nathan | 1991 | 164 |
| Les rendez-vous de la nature au fil des mois | Marc Giraud, Pierre Pellerin | F. Nathan | 1991 | 320 |
| Les revolvers militaires français | Henri Vuillemin | Fromont-Glatigny éd. | 1991 | 192 |
| Les riches heures de Rueil-Malmaison | Liliane Kalenitchenko, Rueil-Malmaison. Hauts-de-Seine | Société historique de Rueil-Malmaison | 1991 | 211 |
| Les sentiers des calanques | Jean-François Devaud | Glénat | 1991 | 191 |
| Les sites olympiques vus du ciel | Hélène Armand, Philippe Maille | Glénat | 1991 | 93 |
| Les voitures d'Atget au Musée Carnavalet | Françoise Reynaud | Carré | 1991 | 128 |
| Les voitures, de 1950 à 1970 | Danielle Blanc, Michael Sedgwick | Gründ | 1991 | 240 |
| Les étonnants animaux d'Australie | John Sibbick, Marianne Bonneau, National geographic society. États-Unis | A. Michel | 1991 | — |
| Limoges-Bénédictins | Jacques Bonnaval, Max-Alain Grandjean, Patrick Mialon | C. Le Bouil | 1991 | 63 |
| Limousin | Bernard Cubertafond | Région Limousin | 1991 | — |
| Lits de rêve | Diane von Furstenberg, Jeanne Bouniort, Stewart O'Shields | Éd. du May | 1991 | 157 |
| Loctudy à la Belle époque | Serge Duigou | Ressac | 1991 | 56 |
| Lorraine coup de coeur | Francis Kochert, Jean Vautrin, Pascal Bodez | Éditions Serpenoise | 1991 | 165 |
| Majestueux Maroc | Richard Lebeau, Xavier Richer | "Atlas" | 1991 | 135 |
| Majestueux océan Indien | Aliette de Crozet | "Atlas" | 1991 | 135 |
| Manimains | Mario Mariotti | Dessain et Tolra | 1991 | — |
| Marseille | Constant Vautravers, Jean-Marc Lalier | Équinoxe | 1991 | 71 |
| Marseille Volume 1 | Marc Signorile | Équinoxe | 1991 | 95 |
| Marseille et son littoral au XIXe siecle | Marseille. Atelier du patrimoine | Edisud | 1991 | — |
| Maurice Béjart | Colette Masson, Gérard Mannoni | Ed. Plume | 1991 | 286 |
| Mauron et ses 6 communes | Jean Dessus, Jean-Claude Fichet | J. Dessus | 1991 | 87 |
| Maussane-les-Alpilles | Félix Laffé, Marcel Bonnet, Marylène Simian-Gonfond | Équinoxe | 1991 | 113 |
| Metz à découvrir | Catherine Boschian-Campaner, Jean-Claude Kanny | Pierron | 1991 | 118 |
| Metz, d'un siècle à l'autre | Armand-Henri Prillot, Laurent Nunenthal, Martine Mathis, Pascal Bodez, Émile-Octave Prillot | Ed. Trajectoires | 1991 | 169 |
| Michaël Denard | Maurice Béjart, Patrick Dupond, Sylvia Chaban, Sylvia Chaban | Somogy | 1991 | 222 |
| Microscopie | Jeremy Burgess, Marie-Brigitte Foster, Michael Marten, Rosemary Taylor | Larousse | 1991 | 208 |
| Miramas-en-Provence | Roger Alquier | Équinoxe | 1991 | 84 |
| Moncontour, Ouzilly, Vignolles, Saint-Chartres, Messais | Les Estivales de la Dive | Martineau | 1991 | 52 |
| Mor Bihan | Jean Noli, Philip Plisson | Ouest-France | 1991 | 169 |
| Mozart | Brigitte Massin, Olivier Messiaen | Plon | 1991 | 191 |
| Moïse | Börje Svensson, Marian Bennett | Ligue pour la lecture de la Bible (Saverne, Impr. savernoise) | 1991 | — |
| Musicales | Guy Le Querrec | Trois Cailloux | 1991 | — |
| Mâcon | Georges Thomas, Nicole Juillard-Ounis | Ed. de la Taillanderie | 1991 | 120 |
| Mémoires de France | Claire Julliard, Nicolas Tourlière | F. Nathan | 1991 | 183 |
| Nancy | Franck L. Dancelme, Franck L. Dancelme | Trajectoire | 1991 | 104 |
| Nancy Wilson-Pajic | Musée national d'art moderne. Paris, Nancy Wilson-Pajic | Centre Georges Pompidou | 1991 | — |
| Naples, Capri, Sorrente | Giuliano Valdes, Liliane Merluzzo | Bonechi | 1991 | 125 |
| Native Camargue | Bob Ter Schiphorst, François-Bernard Michel | Espace sud | 1991 | 125 |
