| La Chirurgie de l'abbé Poutrel | Rogier Poutrel, Östen Södergård | impr. Almqvist och Wiksell | 1980 | 93 |
| La Franc-maçonnerie | Joseph de Maistre, Émile Dermenghem | Editions d'Aujourd'hui | 1980 | 125 |
| La Mécanique du feu ou l'Art d'en augmenter les effets et d'en diminuer la dépense | Nicolas Gauger | L. Laget | 1980 | 267 |
| La Médecine des Égyptiens | Marcelle Desdames, Prospero Alpino, Raymond de Fenoyl | Institut français d'archéologie orientale | 1980 | 589 |
| La théorie et la pratique de la coupe des pierres et des bois, pour la construction des voûtes et autres parties des bâtiments civils & militaires ou Traité de stéréotomie à l'usage de l'architecture | Amédée-François Frezier | J. Laget | 1980 | 424 |
| Le Cuisinier roial et bourgeois | François Massialot | R. Dessagne | 1980 | 505 |
| Le Livre des métiers | François Bonnardot, René de Lespinasse, Étienne Boileau | Slatkine | 1980 | 420 |
| Le Voyage de Libye | Claude Jannequin | Slatkine | 1980 | 228 |
| Lettre d'Italie sur les spectacles et la musique | Charles de Brosses | la Flûte de Pan | 1980 | 88 |
| Luciliburgensia Romana sive Luxemburgum Romanum | Alexandre Wiltheim, Charles-Marie Ternes | Centre Alexandre-Wiltheim | 1980 | 36 |
| Mécanique de l'astronomie rénovée | Jean Peyroux, Jean Peyroux, Tycho Brahe | A. Blanchard | 1980 | 177 |
| Mémoire sur le commerce de la France et de ses colonies | Jean-Claude Perrot, Jean-François de Tolozan | Kraus reprint | 1980 | 122 |
| Nouvelle construction de cheminées | Léopold de Genneté | L. Laget | 1980 | 140 |
| Palais, maisons, et autres édifices modernes dessinés à Rome | Charles Percier, Hans Foramitti, Pierre François Léonard Fontaine | G. Olms | 1980 | 100 |
| Paralipomènes à Vitellion | Catherine Chevalley, Catherine Chevalley, Johannes Kepler, Pierre Costabel, René Taton | J. Vrin | 1980 | 490 |
| Principes de tout gouvernement ou examen des causes de la faiblesse de tout Etat considéré en lui-même, et indépendamment des moeurs | Claude François-Joseph d' Auxiron, Jean-Claude Perrot | Kraus reprint | 1980 | 213 |
| Projet de taille tarifiée | Charles-Irénée Castel de Saint-Pierre, Jean-Claude Perrot | Kraus | 1980 | 492 |
| Relation de voyage | Bernard Lesfargues, Bernard Lesfargues, Jean-Marie Auzias, Jean-Marie Auzias, Yves Berger, Álvar Núñez Cabeza de Vaca | Éd. Actes sud | 1980 | 206 |
| Revue de l'"Essai de statique chimique" | Claude-Louis Berthollet, Michelle Goupil, École polytechnique. Palaiseau, Essonne | [École polytechnique] | 1980 | 204 |
| Traité d'astrologie générale | Pierre Piobb, Robert Fludd | Editions d'Aujourd'hui | 1980 | 293 |
| Traité de chymie | Christophe Glaser | librairie de Gutenberg | 1980 | 394 |
| Traité des maladies des enfants | Jean Astruc, Samuel Kottek | Slatkine | 1980 | 435 |
| Tuer n'est pas assassiner | Edward Sexby, Jacques Carpentier de Marigny, Philippe Mortimer | Éd. Champ libre | 1980 | 64 |
| Voyage autour du monde sur "L'Astrolabe" et "La Boussole" | Hélène Patris, Hélène Patris, Jean-François de Galaup La Pérouse | François Maspéro | 1980 | 414 |
| De la Composition des paysages | Centre de recherche et de rencontres d'urbanisme. Paris, Michel Conan, René-Louis de Girardin | 74, rue de la Fédération, 75015 | 1979 | 251 |
| Dictionnaire hermétique | William Salmon, William Salmon | Gutenberg reprints | 1979 | 119 |
| Essai sur la vraie manière de jouer des instruments à clavier | Carl Philipp Emanuel Bach, Dennis Collins, Dennis Collins, Dennis Collins, Ralph Kirkpatrick | J.C. Lattès | 1979 | — |
| L'Art de la cavalerie | Gaspard de Saunier | J.P. Gyss | 1979 | 216 |
| L'Astronomie nouvelle | Jean Peyroux, Jean Peyroux, Johannes Kepler | J. Peyroux | 1979 | 452 |
| L'Ordre divin 1 | Jacqueline Hecht, Johann Peter Süßmilch, Maurice Kriegel | Institut national d'études démographiques | 1979 | — |
| L'Ordre divin 2 | Jacqueline Hecht, Johann Peter Süßmilch, Maurice Kriegel | Institut national d'études démographiques | 1979 | — |
| L'Ouverture de l'escolle de philosophie transmutatoire métallique | David de Planis Campy | Gutenberg reprint | 1979 | 185 |
| L'architecture française des bastimens particuliers | Louis Savot | Hachette | 1979 | — |
| L'essayeur | Christiane Chauviré, Galileo Galilei | "les Belles-Lettres" | 1979 | 307 |
| L'harmonie du monde | Jean Peyroux, Jean Peyroux, Johannes Kepler | J. Peyroux | 1979 | 425 |
| L'ordre divin | Jacqueline Hecht, Johann Peter Süßmilch, Maurice Kriegel | Institut national d'études démographiques | 1979 | — |
| La Vie, les aventures et les mémoires de Monsieur Duguay-Trouin, | René Duguay-Trouin | Famot | 1979 | 295 |
| Lazare Carnot savant et sa contribution à la théorie de l'infini mathématique | Adolʹf Pavlovič Ûškevič, Charles Coulston Gillispie, Elliott Cohen | J. Vrin | 1979 | 321 |
| Le "Livre de la méthode du médecin" de ´Alī B. Riḍwān, 998-1067 | Jacques Grand'Henry, ʿAlī Abū al-Ḥasan al-Miṣrī Ibn Riḍwān | Institut orientaliste | 1979 | 109 |
| Le Premier livre des instruments mathématiques méchaniques | Albert France-Lanord, Jean Errard | impr. de Berger-Levrault | 1979 | — |