Institut des corps gras]

[Paris

Œuvres8

Éditions8

Auteurs distincts12

Médiane pages8223–123 pages

Période1958–198427 année(s) d'activité

Distribution par nombre de pages

<100 p.

4

100-199 p.

3

200-299 p.

0

300-399 p.

0

400-499 p.

0

500-699 p.

0

≥700 p.

0

Top auteurs publiés

Auteur	Œuvres
Laboratoire national des matières grasses. Marseille	2
Frédérique Joly	2
Simone Durant	1
Alexandra Gatineau	1
Institut technique d'études et de recherches des corps gras. Paris	1
Pierre Henri Sellier	1
Claude Drap	1
Institut technique d'études et de recherches des corps gras. Service de documentation. Paris	1
Aldo Uzzan	1

Parutions récentes

Année	Titre	Pages
1984	Données caractéristiques des principaux corps gras alimentaires consommés en France	73
1982	Constantes physiques et thermophysiques des corps gras	37
1971	Dictionnaire de la technologie des corps gras	—
1969	Journée d'étude sur le métabolisme des lipides	82
1968	Journée d'étude sur l'hydrogénation des corps gras	23
1961	Contribution à l'étude de l'influence de quelques facteurs sur la décoloration des corps gras par les agents d'adsorption	116
1960	La Conservation des graines oléagineuses en silos en France métropolitaine	107
1958	Le colza	123