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| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1992 | Fêtes et banquets en Chine | P. Picquier | 142 |
| 2002 | À la table de l'empereur de Chine | P. Picquier | 125 |
| 2003 | La pastèque | les Ed. de l'Epure | 10 |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de William Chan Tat Chuen.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Frédérick E. Grasser-Hermé | les Ed. de l'Epure (2003) · les Ed. de l'Epure (2006) | 3 |
| Ryū Murakami | P. Picquier (1997) · P. Picquier (2002) | 3 |
| Sonia Ezgulian | les Ed. de l'Epure (2003) · les Ed. de l'Epure (2010) | 3 |
| Régine Lorfeuvre-Audabram |
| Éditeur | Œuvres |
|---|---|
| les Ed. de l'Epure | 5 |
| J.-P. Rocher | 2 |
| P. Picquier | 2 |
| 2006 |
| La papaye |
| les Ed. de l'Epure |
| 10 |
| 2009 | À la table du "Rêve dans le pavillon rouge" | J.-P. Rocher | 139 |
| 2010 | Le tofu | les Ed. de l'Epure | 10 |
| 2010 | Ma cuisine de Madagascar | J.-P. Rocher | 119 |
| 2016 | Dialogue culturel entre les cuisines chinoise et française | les Ed. de l'Epure | 188 |
| 2017 | La cacahuète | les Ed. de l'Epure | 10 |
| les Ed. de l'Epure (2006) · les Ed. de l'Epure (2010) |
| 3 |
| Kafū Nagai | P. Picquier (1992) · P. Picquier (1997) | 2 |
| Sōseki Natsume | P. Picquier (1992) · P. Picquier (1997) | 2 |
| Jacques Pimpaneau | P. Picquier (2007) · P. Picquier (2017) | 2 |
| Nathaly Ianniello | les Ed. de l'Epure (2006) · les Ed. de l'Epure (2010) | 2 |
