| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1997 | La conservation des aliments | Tec & Doc-Lavoisier | 552 |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (09 ; 1997 ; Nancy).
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Jeannine R. Forbes | Tec & Doc-Lavoisier (1997) | 1 |
| Prométhée (Firme) | Tec & Doc-Lavoisier (1997) | 1 |
| Michel Vilain | Tec & Doc-Lavoisier (1997) | 1 |
| Alain Reynier |
| Tec & Doc-Lavoisier (1997) |
| 1 |
| Jean-Paul Larpent | Tec & Doc-Lavoisier (1997) | 1 |
| Monique Larpent-Gourgaud | Tec & Doc-Lavoisier (1997) | 1 |
| Guy Séguier | Tec & Doc-Lavoisier (1997) | 1 |
| Clément Mathieu | Tec & Doc-Lavoisier (1997) | 1 |