Marcel Mattiussi

Œuvres3

Total pages297médiane 84 p.

Période d'activité1991–1999

Prochaine sortie estimée2003Cadence 49 mois

Prochaine sortie attendue depuis 2003 (cadence ~49 mois) — pas de nouvelle parution

Bibliographie (3)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1991	L'agneau en toutes cuissons	[BPI]	157
1998	En cuisine	[BPI]	56
1999	Annales BTS, hôtellerie, restauration, option B, art culinaire, art de la table et du service, partie écrite de l'épreuve pratique de génie culinaire	[BPI]	84

Année	Titre	Auteur(s) principal	Éditeur
1992	Livre officiel des inventions et des créations culinaires Tome 2	Conservatoire national de cuisine. France	[BPI]

Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Marcel Mattiussi.