Henri Cheftel

Œuvres18

Total pages697médiane 48 p.

Période d'activité1931–1963

Prochaine sortie estimée1965-06±44 mois · mix régression+cadence

Prochain livre attendu depuis ~1965-06 (±44 mois) — pas de nouvelle parution

Bibliographie (18)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1931	La stérilisation des conserves par la chaleur	Gauthier-Villars et Cie	44
1931	Les "boîtes bombées" dans l'industrie des conserves alimentaires	Gauthier-Villars	20
1932	La pression intérieure dans les boîtes de conserves et ses variations pendant la stérilisation	Gauthier-Villars	56
1932	Remarque sur la recherche et le dosage du plomb dans l'étamage des boites pour conserves, par M. Cheftel,...	—	—
1933	La valeur alimentaire des conserves	Gauthier-Villars	48
1935	La Corrosion du fer-blanc et l'Industrie des conserves alimentaires, par H. Cheftel...	—	—
1938	A propos de la présence de plomb dans les conserves de sardines	Gauthier-Villars	24
1944	Conserves et fruits coloniaux	—	—
1948	Méthodes actuelles de l'industrie des conserves de tomates (tomates entières, purées de tomates, jus de tomates) aux États-Unis	—	—
1948	Utilisation industrielle des fruits, confitures, marmelades et gelées	—	—
1950	La Préparation des conserves de poissons, et autres animaux marins, aux États-Unis	—	—
1951	La Préparation des jus de fruits et de légumes aux États-Unis	—	—
1951	La Valeur alimentaire des conserves appertisées	—	—
1954	La Corrosion des boîtes de fer-blanc dans l'industrie des conserves, par Henri Cheftel et Jean Monvoisin...	—	—
1956	La fabrication et la vente des produits alimentaires conservés	—	—
1957	Aspects techniques de l'expertise des conserves	—	—
1963	Principes et méthodes pour l'établissement des barèmes de stérilisation des conserves alimentaires	Établissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre (impr. Gauthier-Villars et Cie)	108
1963	Statut juridique des produits alimentaires conservés	Éditions Altil (impr. Busson)	397

Comme traducteur (1)

Année	Titre	Auteur(s) principal	Éditeur
1933	L'Industrie moderne de la conserve. Structure. Progrès et méthodes de l'industrie américaine des conserves alimentaires. Avec 48 illustrations ou croquis et une carte, par Damazy Jerzy Tilgner. Traduit de l'allemand par Henri Cheftel. 2e édition, revue par l'auteur	Damazy Jerzy Tilgner	—

Publiés au même moment, chez le même éditeur

Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Henri Cheftel.

Auteur	Contexte(s)	Croisements
Émile Picard	Gauthier-Villars (1931) · Gauthier-Villars (1933)	3
Vito Volterra	Gauthier-Villars (1931) · Gauthier-Villars (1938)	2
Alfred Lacroix	Gauthier-Villars (1938) · Gauthier-Villars et Cie (1931)	2
Jean-Baptiste Pomey

Édité chez

Éditeur	Œuvres
Gauthier-Villars	4
Gauthier-Villars et Cie	1
Éditions Altil (impr. Busson)	1
Établissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre (impr. Gauthier-Villars et Cie)	1

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